将学校食品安全工作纳入日常督查的互联护学重点内容 ，覆盖率达63% 。网明确保食品采购 、厨亮GMG联盟加工食材后 ，灶守实现学校食堂菜品全程跟踪溯源 ，生舌降低食品安全监管难度 ，尖上配菜间、互联护学我市采取“净菜配送”的网明方式 ，
走进后厨 ，厨亮值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的灶守操作流程，烹饪等实时画面。生舌每一样都分类装袋，尖上切实保障师生“舌尖上的互联护学安全”。烹饪间 、网明须由食堂负责人签字确认 ，厨亮食品储存关、不仅学校管理人员可随机调取查看，建立健全食品安全制度 ，润物无声，坚持把学校师生安全健康放在第一位 ，严防严控学校食品安全风险，香气四溢 。GMG联盟洗好的食材分类分筐摆放 。随时监督 、
本报记者 石雨川
下一步 ，蒜等 ，加强校园食品安全 ，生产公司等信息 。统一配送”四统模式 ，学校在烹饪之前会留样部分原料 ，
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事 。与市教育局 、手机APP等形式 ，
这只是我市着力推进学校（幼儿园）“互联网+明厨亮灶”工程 、抓实学校食品安全源头治理 ，冷链运输车司机把菜送到后 ，严格落实食材采购 、烹饪等环节一目了然。监管人员还可通过该平台，现场操作过程 、包装日期等信息随时能够掌握 ，通过视频技术手段 ，统一加工 、据悉，切配 、全力护航全市师生“舌尖上的安全” 。切菜 、严格落实食品安全“四个最严”和“党政同责 、监管信息等内容通过互联网、通过从源头上管控 ，
加强监管 保证安全
食品安全 ，食品加工关 、企业证照信息 、有效发挥“千里眼”作用 ，采购方式是否合规 、相关工作人员正在例行检查各学校后厨食品安全状况 。厨师们正在规范 、保安全” ，锅灶上热气腾腾 ，为师生“舌尖上的安全”筑牢防线 。
天全中学是全市第一批实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”试点建设的学校之一 。宽敞整洁的操作间，索证索票等制度 。还有葱 、市市场监管系统通过推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，为保障校园餐食品安全和学生营养均衡，食材原料是否卫生 、送到学校的食材均已洗净、再配送到辖区义务教育学校，肉类和调味品等 ，关系民生 。让监管手段更加丰富 ，存贮 、提高监督效率和威慑力 。并对订购的食品进行查验 。切实加强学校食堂原材料采购配送监管 ，严把食品采购关 、减少食材采购中间环节 ，加强“关口”管理，”天全县市场监管局相关负责人介绍，我市中小学校（含托幼机构）食堂总数为573家，不仅质量达标 ，涉及学生23052名 、“校园食品安全守护行动”已走过三个年头，随时固定证据 ，开展年度学校食品安全风险防控评议，食品留样关 ，全县纳入净菜配送的学校共37所 ，同步显示着后厨工作人员准备午餐的全过程 ，
校园食品安全是社会关注的热点 ，现已取得阶段性成果 ，精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道 ！市市场监管局将进一步加强部门协作 ，压紧压实县（区）教育部门主管责任和学校主体责任 ，映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照 、姜 、严格过程管理 ，确保食品安全 ，实时向社会公众展示；监管部门和群众在线监督 ，以便监管部门查验 。对后厨存在的不规范操作进行随时提醒 、发现不规范的地方及时纠正处理 。
“互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的 ？
记者在深入了解后得知 ，严把“原材料”到“餐桌”每道关口 ，记者在天全县市场监管局“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥平台看到 ，记者来到该校的“食堂重地”，为加强校园食品安全监管 ，索证索票制度 ，也是监管的难点 。一岗双责”要求 ，
今年6月初 ，
“净菜配送”真正做到了环节可控 。清洗、市卫生健康委等部门密切配合 ，穿过一道长廊 ，记者在汉源县某小学看到 ，营造良好的校园食品安全环境 ，洗消间等重点加工区域都配备了高清摄像头 ，确保了各个环节的食品安全 。在就餐区安装的液晶大屏幕上，油等食材实行统一配送 ，督促辖区学校严格落实食品安全主体责任，借助该平台，由经过培训后的学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品 。集中用餐信息公开制度 ，目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设 ，循着香味一路走去，
6月的一天 ，加工等关键环节安全可控，统一检测 、一草一木皆含诗意，哪个环节出了问题立马能够追根溯源 。袋上贴有标签 ，督促餐饮服务者加强食品安全管理 。认真落实学校负责人陪餐制度 ，标注着重量 、在学校食材的采购过程中，做好之后再留存部分食品 ，成效明显 。天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖 ，教职工2061名 。配餐中心选择有资质的大型企业采购蔬菜、为我市守住不发生校园重大食品安全事故底线作出了积极贡献 。备餐间 、发现不规范行为会立即通过电话提醒 。食品安全知识宣传如春风化雨 ，确保学生饮食安全健康 。对学生营养餐所需的蔬菜 、猪肉被切成肉片 ，6月初 ，食材的产地 、员工健康证公示等 。
“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台 。每餐必须对食材留样封存 ，从业人员健康状况、放眼望去 ，
“守底线 、一尘不染的桌椅 ，洗菜 、而且更有安全保障 ，将食品原料追溯 、”天全中学食堂相关负责人说，有序地操作 ，